- Bà Lê Hoàng Diệp Thảo tiết lộ TNI King Coffee đang xúc tiến đàm phán mua lại một số mặt bằng cửa hàng của Starbucks tại Mỹ.
- Thương vụ diễn ra trùng thời điểm chuỗi cà phê lớn nhất thế giới đóng cửa khoảng 250 điểm bán để tái cơ cấu theo chiến lược 'Back to Starbucks'.
- Chuyển dịch trọng tâm từ mở chuỗi cửa hàng vật lý tốn kém sang phủ sóng hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) tại Costco, Walmart giúp tối ưu hiệu quả sử dụng vốn.
Bối cảnh tái cấu trúc F&B: Từ tham vọng 100 cửa hàng đến cơ hội M&A
Thị trường F&B tại Mỹ luôn là một trong những đấu trường khắc nghiệt bậc nhất toàn cầu, nơi áp lực chi phí nhân công, tiền thuê mặt bằng và các quy định pháp lý đòi hỏi doanh nghiệp phải có nguồn lực tài chính cực kỳ vững mạnh. Năm 2021, TNI King Coffee từng gây chú ý khi khai trương cửa hàng đầu tiên tại trung tâm thương mại Anaheim GardenWalk (bang California), đồng thời đặt tham vọng mở rộng lên 100 điểm bán thông qua mô hình nhượng quyền thương mại.
Tuy nhiên, các số liệu kinh doanh thực tế cho thấy cửa hàng Anaheim hiện đã dừng hoạt động. Thay vì tiếp tục tự mở mới với chi phí giải ngân ban đầu (CAPEX) cao ngất ngưởng, động thái tiếp cận các mặt bằng nhượng lại từ Starbucks cho thấy sự chuyển hướng linh hoạt của ban điều hành. Theo thông báo từ tập đoàn Starbucks, họ đang tiến hành rà soát đóng cửa khoảng 250 cửa hàng không đạt hiệu quả kinh tế hoặc chưa tối ưu trải nghiệm khách hàng tại Bắc Mỹ.
Nếu đàm phán thành công, King Coffee có thể tận dụng hạ tầng sẵn có, tiết kiệm hàng triệu USD chi phí thiết kế và giấy phép vận hành, đồng thời tiếp cận ngay luồng khách hàng đã quen thuộc với thói quen tiêu dùng cà phê tại các vị trí đắc địa này.
Phân tích kinh tế học F&B: Cửa hàng vật lý đối đầu Mạng lưới bán lẻ FMCG
Theo dữ liệu phân tích từ Báo Doanh Thu (baodoanhthu.com), việc King Coffee âm thầm thu hẹp chuỗi bán lẻ trực tiếp không đồng nghĩa với thất bại tại thị trường cờ hoa. Ngược lại, đây là sự tái cấu trúc danh mục đầu tư hợp lý: chuyển từ mô hình chuỗi quán cà phê vận hành phức tạp sang mô hình hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) có biên lợi nhuận rủi ro thấp hơn.
Hiện nay, sản phẩm đóng gói của thương hiệu này đã hiện diện rộng khắp trên các kệ hàng của chuỗi bán buôn Costco Wholesale, Walmart, TJ Maxx cùng các sàn thương mại điện tử lớn. Dưới đây là bảng so sánh hiệu quả kinh tế giữa hai mô hình mà doanh nghiệp Việt Nam áp dụng khi vươn ra thị trường Mỹ:
| Chỉ Số Đánh Giá | Mô Hình Chuỗi Quán Vật Lý | Mô Hình Phân Phối FMCG Bán Lẻ |
|---|---|---|
| Chi phí vốn ban đầu (CAPEX) | Rất cao (Setup quán, máy móc, đặt cọc thuê 5-10 năm) | Trung bình (Phí niêm yết kệ hàng, logistics lưu kho) |
| Chi phí vận hành (OPEX) | Áp lực lớn từ lương nhân viên, bảo hiểm, chi phí bảo trì | Biến động theo doanh số, chiết khấu đại lý linh hoạt |
| Tốc độ mở rộng quy mô | Chậm, phụ thuộc vào tốc độ tìm kiếm và thẩm định mặt bằng | Rất nhanh, tiếp cận hàng triệu người tiêu dùng cùng lúc |
| Tác động thương hiệu | Tạo showroom trải nghiệm văn hóa, gia tăng định vị cao cấp | Xây dựng thói quen sử dụng sản phẩm lặp lại trong đời sống |
Rõ ràng, việc thâm nhập thành công hệ thống Costco từ năm 2023 đã mang lại cho King Coffee dòng tiền ổn định hơn nhiều so với việc duy trì các cửa hàng đơn lẻ chịu lỗ vận hành kéo dài.
Góc nhìn thực chiến từ Báo Doanh Thu: Bài học phân bổ vốn khi 'Go Global'
Chuyên gia từ Báo Doanh Thu (baodoanhthu.com) nhận định rằng, chiến lược của bà Lê Hoàng Diệp Thảo mang đến ba bài học kinh nghiệm sâu sắc cho các chủ doanh nghiệp và nhà đầu tư Việt Nam trên con đường mở rộng thị trường quốc tế:
Thứ nhất, phân định rõ vai trò 'Flagship Store' và 'Bò sữa dòng tiền'. Nhiều doanh nghiệp lầm tưởng mở chuỗi quán tại Mỹ sẽ ngay lập tức sinh lời. Trên thực tế, các cửa hàng mặt phố ở New York hay California chỉ nên đóng vai trò showroom quảng bá để củng cố niềm tin cho đối tác phân phối bán lẻ, trong khi doanh thu chính phải đến từ các container hàng xuất khẩu phân phối qua siêu thị.
Thứ hai, nghệ thuật tận dụng tài sản tái cấu trúc. Việc theo sát động thái cắt giảm mặt bằng của các tập đoàn khổng lồ như Starbucks giúp doanh nghiệp đi sau rút ngắn đáng kể thời gian đàm phán hợp đồng thuê và giảm chi phí xây dựng ban đầu. Thay vì tự khai hoang địa điểm mới, mua lại quyền khai thác điểm kinh doanh hiện hữu là chiến thuật M&A phòng thủ khôn ngoan.
Thứ ba, bảo toàn tính thanh khoản. Theo dữ liệu phân tích từ Báo Doanh Thu (baodoanhthu.com), việc kiên quyết cắt lỗ các điểm bán không hiệu quả để dồn lực lượng vào mạng lưới bán sỉ là minh chứng cho kỷ luật tài chính cần thiết trong bối cảnh lãi suất và lạm phát toàn cầu duy trì ở mức cao.
Câu hỏi thường gặp (FAQ) & Dự phóng tương lai
1. King Coffee có thực sự rút lui khỏi thị trường bán lẻ tại Mỹ không?
Không. Dù cửa hàng vật lý đầu tiên đóng cửa, doanh nghiệp vẫn đẩy mạnh xuất khẩu các dòng sản phẩm đóng gói thông qua các hệ sinh thái bán lẻ lớn như Costco, Walmart và kênh thương mại điện tử.
2. Khả năng hoàn tất thương vụ mua lại điểm bán của Starbucks là bao nhiêu?
Thương vụ vẫn đang trong giai đoạn đàm phán sơ bộ. Các rào cản về pháp lý chuyển nhượng hợp đồng thuê thương mại tại Mỹ cùng việc thẩm định khả năng sinh lời của từng điểm bán cụ thể sẽ là yếu tố quyết định giao dịch có thành công hay không.
Tóm lại, bước đi tiếp theo của bà Lê Hoàng Diệp Thảo trên đất Mỹ sẽ là phép thử lớn về năng lực quản trị chuỗi cung ứng và định vị bản sắc cà phê Việt Nam trên trường quốc tế.
