Tủ lạnh mở ra là thấy mùi khó chịu, bếp gas nấu xong ám mùi cả gian bếp, là nỗi bực mình quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Tin vui là bạn không cần mua máy khử mùi đắt tiền hay hóa chất mạnh: với baking soda, chanh và giấm, bạn có thể xử lý mùi hôi triệt để chỉ trong một buổi chiều.
3 điều cần nhớ
- Khử mùi phải đi cùng vệ sinh: chỉ đặt chất hút mùi mà không lau sạch nguồn gây mùi thì mùi hôi sẽ quay lại sau vài ngày.
- Dùng nguyên liệu tự nhiên trước: baking soda, chanh, giấm và bã cà phê an toàn với thực phẩm, rẻ tiền và dễ tìm ở chợ hay siêu thị.
- Phòng mùi quan trọng hơn chữa mùi: đậy kín thực phẩm, dọn đồ hỏng kịp thời và vệ sinh định kỳ mỗi tuần sẽ giữ bếp luôn thơm tho.
Vì sao tủ lạnh và bếp gas hay có mùi hôi
Tủ lạnh có mùi vì đây là không gian kín, lạnh và ẩm, nơi hàng chục loại thực phẩm sống và chín để chung với nhau. Chỉ cần một hộp thức ăn thừa quên đậy nắp, một túi rau héo hay một chai nước mắm bị rò rỉ, mùi sẽ lan ra khắp các ngăn và bám vào thành tủ. Gioăng cao su ở cửa tủ và ngăn rau củ đọng nước cũng là nơi mùi hôi ẩn náu.
Bếp gas có mùi vì dầu mỡ bắn ra khi chiên xào, bám vào kiềng bếp, đầu đốt và mặt bếp, rồi bị đun nóng đi đun nóng lại nhiều lần. Thức ăn trào ra khi nấu canh hay luộc rau sẽ cháy khét trên đầu đốt, tạo ra mùi khét dai dẳng. Mùi gas rò rỉ là dấu hiệu cần kiểm tra ngay vì liên quan đến an toàn. Hiểu rõ nguồn gốc của mùi hôi là bước đầu tiên để xử lý đúng cách.
7 cách khử mùi đơn giản tại nhà
1. Dùng baking soda hút mùi trong tủ lạnh
Baking soda là chất hút mùi rẻ tiền và hiệu quả nhất cho tủ lạnh. Bạn mở một hộp baking soda, đổ ra một bát nhỏ không đậy nắp rồi đặt vào ngăn giữa của tủ lạnh. Baking soda sẽ hấp thụ các phân tử mùi trong không khí lạnh một cách từ từ. Một bát như vậy dùng được khoảng một tháng. Giá một hộp baking soda ở siêu thị chỉ khoảng 15.000 đến 25.000 đồng.
Bạn cũng có thể pha một thìa baking soda với một lít nước ấm để lau thành tủ và các kệ kính, rồi lau lại bằng khăn khô trước khi xếp thực phẩm vào. Nên làm mỗi tháng một lần.
2. Dùng chanh và giấm xử lý mùi chua, mùi tanh
Chanh và giấm là hai nguyên liệu có tính axit nhẹ, rất hợp để xử lý mùi tanh của cá, mùi chua của thực phẩm lên men trong tủ lạnh. Bạn cắt đôi một quả chanh, đặt úp mặt cắt xuống một đĩa nhỏ rồi để vào tủ lạnh qua đêm. Tinh dầu vỏ chanh sẽ tỏa hương thơm nhẹ và trung hòa mùi hôi. Với giấm, bạn pha một phần giấm với ba phần nước ấm rồi lau các kệ tủ và thành tủ.
Với bếp gas, bạn đun nóng một bát nước giấm rồi đặt lên bếp đã tắt, hơi giấm sẽ làm mềm lớp dầu mỡ bám trên mặt bếp và kiềng bếp. Lưu ý không đổ giấm trực tiếp lên đầu đốt đang nóng, vì giấm có thể chảy vào lỗ gas và làm tắc đầu đốt. Nguyên tắc chung vẫn là làm mềm vết bẩn trước rồi mới chà rửa, như trong bài mẹo vệ sinh máy giặt tại nhà trên Báo Doanh Thu.
3. Đặt bã cà phê hoặc than hoạt tính hút mùi
Bã cà phê phin sau khi pha xong đừng vội bỏ đi, vì đó là chất hút mùi rất tốt. Bạn phơi bã cà phê cho khô, cho vào bát nhỏ không đậy nắp rồi đặt vào góc tủ lạnh hoặc gần bếp gas. Bã cà phê hút mùi hôi và tỏa ra mùi cà phê nhẹ nhàng, dễ chịu. Một túi bã cà phê dùng được khoảng một đến hai tuần, sau đó bạn thay túi mới.
Than hoạt tính là lựa chọn mạnh hơn, giá khoảng 30.000 đến 50.000 đồng một túi ở cửa hàng đồ gia dụng. Bạn đặt một túi vào ngăn rau củ hoặc gần bếp, nó sẽ hút mùi liên tục trong nhiều tuần mà không tỏa mùi riêng.
4. Vệ sinh gioăng cao su và khay đựng của tủ lạnh
Nhiều người lau tủ lạnh rất kỹ nhưng bỏ qua gioăng cao su ở cửa tủ, trong khi đây chính là nơi mùi hôi ẩn náu. Gioăng cao su có nhiều khe nhỏ, nước và vụn thức ăn đọng lại trong đó lâu ngày sẽ sinh nấm mốc và mùi chua. Bạn dùng bàn chải cũ thấm nước baking soda hoặc giấm loãng, chà kỹ từng khe gioăng rồi lau lại bằng khăn ẩm. Làm việc này mỗi tháng một lần sẽ giảm mùi hôi rõ rệt.
Các khay và ngăn kéo cũng cần tháo ra rửa riêng bằng nước rửa chén rồi phơi khô hoàn toàn trước khi lắp lại. Ngăn rau củ thường đọng nước, bạn nên lót khăn giấy dưới đáy ngăn để hút ẩm và thay khăn mỗi tuần.
5. Ngâm và chà kiềng bếp, đầu đốt bếp gas
Kiềng bếp gas là nơi bám nhiều dầu mỡ và thức ăn cháy khét nhất, nhưng lại là bộ phận dễ tháo rời nhất. Bạn tháo kiềng bếp ra, ngâm trong nước nóng pha nước rửa chén khoảng 30 phút, rồi dùng bàn chải chà sạch từng thanh kiềng. Với vết cháy cứng đầu, bạn rắc baking soda lên vết bẩn, nhỏ vài giọt giấm, để sủi bọt khoảng 10 phút rồi chà lại.
Đầu đốt cần vệ sinh cẩn thận hơn, vì các lỗ nhỏ rất dễ bị tắc bởi vụn thức ăn. Bạn tháo đầu đốt ra, dùng tăm khơi thông từng lỗ, rửa sạch và phơi khô hoàn toàn trước khi lắp lại. Đầu đốt bị tắc sẽ cháy không đều, lửa vàng thay vì lửa xanh, vừa tốn gas vừa sinh mùi khét. Bạn cũng có thể tham khảo thêm bài mẹo khử mùi hôi giày và tủ giày tại nhà trên Báo Doanh Thu: muốn hết mùi thì phải làm sạch tận gốc.
Đôi tay đang lau đầu đốt bếp gas bằng khăn, bên cạnh là baking soda và chai giấm. (Ảnh minh họa).
6. Bảo quản thực phẩm đúng cách để mùi không lan
Phần lớn mùi hôi trong tủ lạnh đến từ thực phẩm không được đậy kín. Thức ăn thừa nên cho vào hộp có nắp đậy kín, không dùng đĩa không nắp hay túi nilon buộc hờ. Cá tươi, thịt sống và các món nặng mùi như mắm tôm, sầu riêng cần được bọc hai lớp: một lớp màng bọc thực phẩm và một lớp hộp kín. Rau củ nên để riêng, không để lẫn với trái cây chín, vì trái cây chín làm rau nhanh héo và sinh mùi.
Bạn cũng nên phân loại thực phẩm theo ngăn: ngăn trên để đồ ăn chín, ngăn giữa để sữa và trứng, ngăn dưới cùng để rau củ. Thịt cá sống luôn để ở ngăn riêng, tránh nước thịt rò rỉ xuống các ngăn khác. Dán nhãn ngày mua lên hộp thực phẩm để biết món nào cần ăn trước.
7. Thông gió và giữ bếp khô ráo sau khi nấu
Sau khi nấu ăn, nhiều người tắt bếp rồi đi ngay, để lại gian bếp đầy hơi dầu mỡ và mùi thức ăn. Thói quen tốt là bật máy hút mùi hoặc mở cửa sổ thêm 10 đến 15 phút sau khi nấu, để hơi dầu và mùi thoát ra ngoài. Nếu nhà không có máy hút mùi, bạn có thể bật quạt hướng ra cửa sổ trong lúc nấu và sau khi nấu.
Độ ẩm là bạn đồng hành của mùi hôi, vì vậy hãy giữ bếp luôn khô ráo. Sau khi rửa chén, bạn lau khô mặt bếp và bồn rửa, không để nước đọng qua đêm. Khăn lau bếp nên giặt và phơi khô mỗi ngày, vì khăn ẩm là ổ vi khuẩn và nguồn mùi hôi ít ai ngờ tới.
4 sai lầm khiến mùi hôi quay lại
Sai lầm 1: chỉ xịt nước thơm mà không dọn nguồn gây mùi. Nước xịt thơm chỉ lấn át mùi hôi trong vài giờ, sau đó mùi cũ sẽ quay lại. Cách đúng là tìm ra món đồ gây mùi, bỏ nó đi, lau sạch khu vực đó rồi mới dùng chất hút mùi tự nhiên. Bạn có thể tham khảo thêm bài mẹo bảo quản thực phẩm khô ngày Tết để thấy nguyên tắc chung: thực phẩm hỏng phải bỏ ngay, không tiếc.
Sai lầm 2: dùng chất tẩy mạnh trong tủ lạnh. Nhiều người dùng nước tẩy sàn hay chất tẩy rửa mạnh để lau tủ lạnh vì nghĩ càng mạnh càng sạch. Thực tế, hóa chất mạnh để lại mùi khó chịu, có thể ngấm vào thực phẩm và gây hại cho sức khỏe. Tủ lạnh chỉ nên lau bằng baking soda, giấm loãng hoặc nước rửa chén pha loãng. Vết bẩn cứng đầu thì ngâm khăn ấm lên vài phút cho mềm ra rồi lau.
Sai lầm 3: để thực phẩm quá hạn trong tủ lạnh. Một hộp thức ăn thừa để quên hai tuần trong tủ lạnh có thể làm cả tủ bốc mùi, dù bạn đã đặt đủ loại chất hút mùi. Hãy dành 10 phút mỗi cuối tuần để kiểm tra tủ lạnh: bỏ món đã quá hạn, món có dấu hiệu hỏng, và món không còn ai ăn.
Sai lầm 4: vệ sinh bếp gas khi bếp còn nóng hoặc còn mở van gas. Một số người lau bếp ngay sau khi nấu xong, khi mặt bếp còn nóng, khiến khăn lau bị cháy xém và dung dịch tẩy bốc hơi gây khó chịu. Đừng tháo đầu đốt khi chưa khóa van gas. Quy tắc an toàn là luôn khóa van gas, đợi bếp nguội hẳn rồi mới tháo và vệ sinh. Nếu ngửi thấy mùi gas nồng dù bếp đã khóa, hãy mở cửa sổ, không bật công tắc điện và gọi thợ ngay.
Câu hỏi thường gặp
Đặt baking soda trong tủ lạnh bao lâu thì thay một lần? Một bát baking soda mở nắp dùng được khoảng một tháng trong tủ lạnh gia đình. Sau một tháng, khả năng hút mùi của nó giảm hẳn, bạn nên thay bát mới.
Có thể dùng than củi thay than hoạt tính để hút mùi không? Không nên. Than củi thường có mùi khói và dễ làm bẩn thực phẩm, trong khi than hoạt tính đã được xử lý để hút mùi mà không tỏa mùi riêng. Nếu không mua được than hoạt tính, bạn có thể dùng bã cà phê khô hoặc vỏ cam phơi khô.
Vệ sinh bếp gas bao lâu một lần là đủ? Mặt bếp nên lau nhanh sau mỗi lần nấu, kiềng bếp và đầu đốt nên vệ sinh kỹ mỗi tuần một lần, và tổng vệ sinh toàn bộ bếp gas mỗi tháng một lần. Với gia đình nấu ăn ba bữa mỗi ngày, tần suất này là vừa đủ để bếp luôn sạch và lửa cháy đều.
Kết luận
Khử mùi hôi tủ lạnh và bếp gas không khó, cũng không tốn kém, chỉ cần bạn làm đúng cách và đều đặn, theo phân tích của Báo Doanh Thu (baodoanhthu.com). Bảy cách trong bài đều dùng nguyên liệu rẻ tiền, có sẵn trong bếp, từ baking soda, chanh, giấm đến bã cà phê và than hoạt tính. Điều quan trọng nhất là kết hợp vệ sinh sạch nguồn gây mùi với thói quen bảo quản đúng cách và dọn dẹp định kỳ mỗi tuần. Hãy bắt đầu ngay hôm nay bằng việc đơn giản nhất: mở tủ lạnh ra, bỏ những món đã quá hạn, lau sạch một lượt bằng nước baking soda và đặt vào đó một bát baking soda mới.
